Sorprendente pues no es uno, sino dos el número de estados que presenta el agua líquida (18/07/2017)

Si hay una molécula a la cual la ciencia lleva estudiando intensamente diríamos que desde la propia aparición en el ser humano de su curiosidad y generación de conocimiento es el agua. De la cual se conoce se sabe ya mucho y donde sus estados sólido y líquido se caracteriza sobre todo por la formación de los enlaces de puente de hidrógeno de ahí esa anormalidad de aumentar de volumen cuando se congela, por ejemplo.  Pues bien en el caso del estado líquido este no es uniforme a lo largo de todo el rango de temperaturas en el que se manifiesta que a presión atmosférica normal es de 100 ºC, sino que entorno a los 50º C existe un ligero cambio en algunas de sus propiedades físicas como demuestran en el presente artículo con importantes implicaciones biológicas y en sistemas nanoscópicos.

http://www.inderscienceonline.com/doi/abs/10.1504/IJNT.2016.079670

 

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